woensdag 11 december 2013

Ne comptez pas sur le Père Noël

Potten staan nog te drogen op de kachel, de oven is opnieuw gevuld, het nieuwe werk zal net op tijd klaar zijn voor de feesten.
Reken niet op de kerstman voor je originele eindejaarskadootjes, reken op mij.




 Quoi de neuf?

 Entre autres:
Porcelaines: photophores avec un nouveau dessin, de petites tasses pleines de couleurs, carafes et vases.




Une nouvelle couleur aussi, Aubergine, pour les bols à soupe et les saladiers, une recette d'émail de Lucie Rie : Dolomite glaze que j'ai adapté et colorée avec du manganèse et du cobalt, une couleur riche et chaude, parfait pour les plats de comfort food hivernal.













Plus de grandes formes dans la serie Black & Blue et Aubergine , les bords rehaussés légèrement irréguliers avec les traces de doigts.



zaterdag 9 november 2013

Journal d'une terrienne : smoelpap

Je cherchais un remède efficace contre les herfstblues qui me tombent dessus avec la pluie de ces derniers jours. Le livre de cuisine de ma grand mère contient beaucoup de solutions, celle-ce une de mes préférés; une recette simple, bon marché avec plein de variations possible. Pure confort food.

Ma grand mère appelait ça smoelpap, et quand j'étais gosse je pensais que c'était de la pap, donc du pudding au lait pour le visage (smoel) tellement que c'était bon. Ce n'est que beaucoup plus tard, quand j'ai hérité de son livre de cuisine et que j'achetais les ingrédients moi même que j'ai compris d'ou venait ce smoel, d'ailleurs là ou j'achetais la semoule - bij Vits, aan st Jacobs- la semoule de riz s'appelle rijstsmoel.


Utilisez de la semoule de riz, 100 g sur un litre de lait (du bon lait bio entier), faites bouillir le lait, éventuellement avec du zeste de citron, ajoutez le sucre (100grammes ou moins de sucre de canne) et versez la semoule au moment de l'ébullition du lait en touillant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Faites bouillir quelques minutes pour faire épaissir. Versez dans un plat ou des petits bols, si on veut le retourner il faut rincer le plat avec de l'eau froide avant de verser la smoelpap.
On peut aussi ajouter du coco râpé (quelques cuillères à soupe) ou des raisins trempé (dans le rhum par exemple), du sucre vanillé ou faire bouillir la gousse de vanille dans le lait. Je la sers de préférence avec de la compote de fruits de la saison, cette fois-ci de plusieurs sortes de pommes ramassés à la campagne amélioré avec quelques raisins au rhum, un peu de la cannelle, juste assez de sucre pour garder le coté un peu acidulé des pommes et du citron pour encore ré-hausser le gout.

smoelpap met appelmoes, geserveerd in een steengoed kom, nieuwe serie "Aubergine"

























vrijdag 4 oktober 2013

journal d'une terrienne: La terre sociale

Terre généreuse, qui me nourrit de beau légumes sains- et en plus me maintient en forme, l'agriculture c'est physique! 
Je retourne la terre, sème les engrais verts, je démarre un nouveau compost, le compost mûr je le passe dans le tamis et je le range dans des sacs, je récolte les légumes, nettoie le kot à poules, ramasse les graines pour l'année prochaine, je transporte de l'eau en brouette des tonneaux vers la serre (à l'étage, mon jardin est en terrasse), j'arrose les tomates, les poivrons, j'enlève la paille qui gardait la terre moite en été, les plantes qui ne donneront plus rien, je les vire au compost, un bon binage régulier contre les mauvaises herbes, ah oui je taille le poirier, les groseilles et les framboises, je sème un peu du pourpier et du cerfeuil pour l'hiver, les derniers choux trouvent une place dehors.
Un peu de tout ça presque tous les jours.
Fatiguant? Un peu, parfois, mais je prends aussi le temps d'y lire un bouquin, de juste profiter du soleil de cette belle arrière saison (quelle drôle d'expression non? ), et puis le jardin ça vide la tête. Je suis capable d'être concentrée sur ce que je fais, pendant que je le fais et rien d'autre. Ah! Zen and the Art of Garden Maintenance...
Pour ceux qui ne l'auraient pas lu je me réfère ici à un livre des années '70 : Zen and the Art of Motorcycle Maintenance, par Robert Pirsig "Pirsig explains that, despite its title, "it should in no way be associated with that great body of factual information relating to orthodox Zen Buddhist practice. It's not very factual on motorcycles, either."
The book is generally regarded as an American cultural icon in literature.

Parfois, malheureusement, le jardin n'est pas ce havre de paix qu'on pourrait croire. Parfois, le fait d'avoir un jardin dans la ville complique les choses. Mon potager à Schaerbeek est un vrai potager du chemin de fer, c'est à dire, le long des voies (avec le train qui siffle quand il prend le virage) avec un public très mixte. En flamand on dit "volkstuin" si j'essaye de traduire ça nous fait" jardin populaire" ou "jardin ouvrier". Ce genre de jardins était créé au début du 19 ième siècle pour permettre à des familles d'ouvriers d'enrichir un peu leurs repas, comme la nourriture était le plus grand poste de dépenses à l'époque. Les ouvriers pouvaient louer un petit lopin de terre et y cultivaient surtout des pommes de terre, des choux, des poireaux, en même temps c'était aussi un lieu de détente (avant l'existence des vacances !) de rencontre, bref un lieu social important.
Mon potager à Schaerbeek est également un lieu social important. J'y vois une belle sélection du quartier: 2 petites parcelles travaillés par des messieurs Turcs que je ne connais pas bien, la parcelle de Saïd et sa femme qui habitent derrière le coin, Salvatore et sa Femme et leurs 2 enfants, puis il y a moi, puis Judicaël avec sa copine, leur bébé, les 2 amis et leur bébé après il y a Théodore et sa copine Violetta et puis Françoise et Etienne, Lucie et Anthony.
C'est un ruban vert le long du chemin de fer, avec au bout une petite parcelle qui n' appartenait à personne, au magasin d'à côté, à tout le monde. Etienne l'avait un peu squatté, y avait semé des fleurs; planté un Cérisier de Schaerbeek.
Plus maintenant. Ava et sa belle-maman ont forcé la main des frères du magasin et ont pris possession de la dite parcelle, scandale!
Depuis 10 jours j'essaye de négocier la paix dans notre potager mais les discutions flambent, des propos racistes je ne veux plus en entendre. Et donc je parle avec tout le monde. Je distribue des graines, des plantes, des conseils. Et je trouverai un moyen pour qu'on s'entende et que Ava ait une petite parcelle, parce qu' elle aussi, elle aime la terre et elle veut cultiver des bons légumes. Tout comme Saïd ou Salvatore ou Etienne.
Parce qu'on est en ville et on doit faire avec la terre qui est disponible, d'ailleurs si on allait tous à la campagne construire notre maison avec notre garage et notre jardin il n'y aurait plus d'espace vert pour tout le monde, mais ça c'est une autre débat. Peut-être pour la prochaine fois?
Entre temps, lisez cette page de l'office international des coin de terre et des jardin familiaux, ils y décrivent ce qu' un jardin peut t'offrir : http://www.jardins-familiaux.org/office/franz/foffer.html
Je suis riche!

donderdag 19 september 2013

journal d'une terrienne: to be a potter?

borden in porcelein serie " bois"
Ik ben goed in veel dingen. Ik maak potten en lampen, ik speel muziek en zing, ik kook en tuinier, ik naai en ik maak kostuums en decors. Kiezen? moeilijk.
Een lijst met deze dingen in volgorde van belangrijkheid?  Moet dat echt?
Omdat ik met mijn handen denk en werk komt de aarde op de eerste plaats.
Aarde om te boetseren, te kneden, te plooien, te gieten.
Aarde om te zien en te doen groeien.
Ik houd van de geur van aarde, of het nu in het atelier is - de licht muffe geur van vocht en stof voelt aan als thuiskomen- of in de tuin- de geur van aarde in de zomer net na of tijdens een regenbui, de frisse geur van vers groen of van aardappelen, net uit de grond, met mijn ogen dicht.

Aarde dus, met stip op 1, en zowat al de rest op de 2de of 3de plaats, afhankelijk van het moment.
Wat ik in de tuinen doe met de aarde vind ik evident, biologisch, ecologisch tuinieren , met respect voor natuurlijke processen maar met de duidelijke bedoeling om voedsel te produceren, lekker, eerlijk voedsel dat ik dan ook wil eten, liefst ter plaatse. Ik kan zo genieten van een verse tomaat zo uit het vuistje, of van de soep gemaakt met alle groenten die op dat moment voorradig zijn. Ik kan het niet laten om de verse wortel zo uit de grond op te eten, even aan mijn broek afgeveegd, een blaadje zuurkel te knabbelen, de frambozen geraken nooit tot in de keuken voor konfituur.

Maar met de aarde uit het atelier heb ik de laatste tijd een dilemma. Ik had het er al over, maak ik nuttige dingen of niet, is het kunst- zoals sommige van mijn vrienden me proberen te overtuigen, of is het eerder ambacht? Art or craft. Art ou artisanat.
Kwam volgend citaat tegen in artikel over Hamada Shoji in een keramiektijdschrift:  Despite his obvious artistic talent, the young Hamada sensed a need to make things for the everyday practical use, so when he read Renoir's words " If half the would-be painters in France were transformed into craftsmen, it would benefit both painting and the crafts" it struck a peculiarly resonant and timely chord.
Niet dat ik me nu ga vergelijken met Hamada (Hamada Shoji is een japans keramist (1894-1978) bij ons vooral gekend door zijn samenwerking met Bernard Leach in het begin van de vorige eeuw)  maar ik kan me hierin terugvinden. Als kunstenaar vraag ik me af wat ik te vertellen heb, de confrontatie met dit "verhaal" viel me me als schilder zwaar, maar als ik potten maak heb ik een houvast, een leiddraad, een beperking. Daardoor win ik aan vrijheid en heb ik weer iets te vertellen. Dat van die beperkingen is trouwens ook een klassiek gegeven, hoe meer beperkingen we ons opleggen hoe vrijer we kunnen bewegen binnen die beperkingen.
De tentoonstelling van Morandi was hier ook nog eens een voorbeeld van; een leven lang stillevens schilderen in variaties van wit en vale tinten. Meer moet dat niet zijn.

woensdag 28 augustus 2013

Terre!: journal d'une terrienne: usefull or ?

Terre!: journal d'une terrienne: usefull or ?: zelfportret met Black & Blue Een zelfportret in het atelier. Logisch gevolg op de reeks zelfportretten " Journal d'un ange...

journal d'une terrienne: usefull or ?

zelfportret met Black & Blue
Een zelfportret in het atelier.
Logisch gevolg op de reeks zelfportretten " Journal d'un ange Cornu", portretten waar ik de verborgen kant van mezelf verbeeld.
Ces derniers portraits d'atelier ne parlent pas (seulement) de moi mais de mes objets.

En anglais j'utiliserai le mot "container" pour mes objets en céramique , ils sont destinés à contenir quelque chose : la salade, les fleurs, le café, ou même la lumière; mais cela ne suffit pas- ils contiennent plus que leur contenu  temporaire. Je les ai chargés de sens et de sentiment, dans leur paroi, dans le tesson, comme le fantôme du château. Il y a une autre dimension à ces objets qui est une dimension plus spirituelle que juste son utilité.
Est ce que je fais des choses utiles?
Oui , et les contraintes pour fabriquer un objet utile me plaisent, l'utilité me donne une direction pour la création.  C'est un plaisir et un défi de produire des objets qui rendront la vie agréable par leur beauté; de boire le café le matin dans une tasse qui est bien dans la main, qui contient juste la bonne dose de café, qu'on a envie de tenir et de se resservir. Je les fait tous pour quelqu'un, que ce soit pour moi ou pour quelqu'un qui me l'as commandé, j'ai toujours une personne, un endroit, une ambiance en tête quand je les produis.
Est ce que c'est de l'art?
Peut-être. Je vois ce que ce n'est pas. Du design par exemple, ou en tout cas pas industriel ou industrialisable. Les objets doivent passer par mes mains, une machine seule ne la chargera pas. Et ce n'est pas de l'art contemporain. Trop sentimental et trop peu de discours. De l'art appliqué alors? ça existe encore ça? On avait quand-même inventé le design à la place non? Plus accessible, démocratique , rapide, économiquement vachement plus intéressant, non?


zelfportret met lamp


vrijdag 23 augustus 2013

journal d'une Terrienne, episode 2: l'une ou l'autre terre



Ik verdeel mijn dagen tussen de een of de andere aarde. Omdat het zomer is lijkt het me logisch dat ik mijn handen  vooral vuilmaak in de tuinaarde, er is altijd wat te doen en het is heerlijk buitenzijn. Dus pluk ik en kook ik en snoei en plant ik en giet ik de serre. Verse tomaten, zo uit het vuistje- ah zalig! Gegrilde courgettes, koud of warm, boontjes met of zonder tomaten, salades en caldo verde, het kan niet op. En dan is er ook nog fruit. Frambozen en bessen en bramen en oogstappels en pruimen.
 Ik kan pagina's vullen met recepten en "how to's", foto's van heerlijke groenten en maaltijden.
Dat ga ik dan ook doen, maar ik zit toch met een andere aarde tussen mijn vingers, en die is nu ook op zijn best. In het atelier droogt de klei perfect, is de temperatuur aangenaam kan ik rustig werken met het raam open. Ik werk momenteel met gipsen mallen, zowel gietporcelein als zwarte boetseerklei, kwestie wan evenwicht.  Ik maak grote  zwarte schalen en kleine wit-groene tassen, alweer een kwestie van evenwicht zeker? Als het lukt, is het een voldoening, want dan kan ik  salades presenteren in nieuwe zwarte schalen en vlierbloesenchampagne drinken uit nieuwe bekers. Zich omringen met mooie, eenvoudige objecten, lekker eten en enkele vrienden, meer moet dat niet zijn.

bekers in porcelein, decoratie aangebracht in shellack en weggewassen
Black & Blue XL, zwarte klei, deels gevormd in gipsmal, deels opgebouwd

maandag 12 augustus 2013

journal d'une terrienne, épisode culinaire

2 van mijn favoriete zomersalades: tomaat/russische komkommer en lauwe salade van boontjes met nieuwe aardappelen.   De schalen zijn "black&blue" en een kleine groene schaal (ouder draaiwerk)
Si je cultive des légumes, c'est parce que j'aime les manger. Je prends plaisir à préparer la terre, semer, soigner les petites plantes, même biner, arroser, la lutte contre les limaces, transporter le fumier, le compost, tout ça j'adore. Mais si en hiver je rêve devant les catalogues de graines c'est parce que les légumes me manquent! Bon, on me traite un peu d'estomac sur pattes, et c'est vrai que j'ai tendance à "brouter" quand je suis dehors. dans le jardin (une feuille de roquette ici, une petite tomate là) mais aussi pendant les balades je trouve les framboises, les fraises des bois, je grignote l'ail des ours ou je ramasse des herbes pour une tisane. Mon homme, lui, il n'as rien vu et trouve que je me nourrit de choses bizarres. Mais comme je suis ça flamande préférée et que il aime les bonnes choses il a adopté les choses du jardin- tant qu'il ne doit pas les ramasser .


"salade tiède de nouvelles pommes de terre, haricots et herbes fraîches"

ingrédients:
  • nouvelles pommes de terre (ici: bionica) 3 moyennes par personne
  • haricots, une poignée par personne (je cultive plusieurs sortes de haricots à rames)
  • feuilles de salade solide, dans ce cas: salade à couper "oreille du diable"
  • feuilles de roquette (bonne poignée)
  • mix d'herbes fraiches: persil plat, coriandre, basilic
  • un oeuf par personne
Brosser les pommes de terre et les faire bouillir. Laver les haricots, faire bouillir pendant  environ 5-6 minutes, il faut qu'il soient encore un peu croquant. Laver les feuilles et les herbes. Je fais bouillir les oeufs dans l'eau des pdt pendant 4 minutes, puis je les passe sous l'eau froide (ze laten schrikken). Laisser un peu refroidir les pommes de terre et haricots et entre temps essorer la salade, couper, hacher grossièrement les herbes et mélanger le tout  dans un grand saladier. à ce stade, je mélange les feuille déja avec un peu de vinaigrette ( home-made ! je vous donnerai la recette la prochaine fois) ou juste de l'huile d'olive et un peu de vinaigre de vin ou de cidre.
Peler les oeufs doucement et réserver.
Si les haricots sont très long on peut les couper en 2-3 morceaux, les pommes de terre on les coupe en tranches. Ajouter les pommes de terre et les haricots encore chauds (tièdes) sur les feuilles dans le saladier et ahhh, les odeurs se dégagent, les herbes, le vinaigre sont réveillés par la chaleur - pur bonheur! et maintenant, poser les oeufs sur la salade, porter la salade à table et quand on est tout prêt: couper les oeufs et le jaune coule doucement sur la salade - double bonheur!





woensdag 7 augustus 2013

journal d'une terrienne

bon, j'ai décidé de démarrer ce blog, voilà mon premier problème: je le fais en quelle langue?
ben, in't nederlands puisque je suis flamande, en omdat de meeste van mijn tuin-vrienden nederlanstalig zijn, mais quoi avec mes pots bruxellois qui sont francophones? il y en a plus que des flamands. Je pourrai choisir l'anglais, c'est universel, and everybody could read and understand (sauf les vrais francopfones) but is it realy a good idea to try to communicate in a language that isn't mine and make laods of mistakes?
Dus, ik vrees dat mijn blog zal lijken op mijn schizofrene boodschappenlijstjes, if you need a translation, send a message!
ah oui, heureusement je fais des objets et des légumes, je vous ferai donc part d'un grand mombre de photo's  die voor zichzelf spreken


extrait d'un journal d'atelier

dinsdag 6 augustus 2013